پودر سفید رنگ مالتودکسترین چیست؟

مالتودکسترین یک پودر سفید رنگ حاوی نشاسته است که تولید کنندگان به منظور عطر و طعم، غلظت و نگهداری در غذاهای بسیاری استفاده می‌کنند. مالتودکسترین یک عنصر رایج در مواد غذایی بسته بندی شده مانند شیرینی، آبنبات و نوشیدنی‌های شیرین است. زمانی که این پودر در یک ماده غذایی وجود داشته باشد، معمولا بر روی برچسب آن درج می‌شود. ورزشکاران نیز ممکن است از مالتودکسترین به عنوان یک مکمل کربوهیدرات استفاده کنند. بسیاری از افراد بر این عقیده‌اند که مالتودکسترین برای سلامت مضر است، اما باید دید واقعا این ادعاها تا چه حد حقیقت دارد. در این مقاله به معرفی مزایا، خطرات و مواد غذایی حاوی این پودر خواهیم پرداخت. برای مطالعه این مطلب 4 دقیقه زمان بیشتر نیاز نیست.