تاثیر صبحانه خوب و مقوی بر بدن و رژیم لاغری

صبحانه یکی از وعده‌های غذایی مهمی است که معمولا اکثر مردم آن را به دلیل کمبود وقت یا هر دلیل دیگری جدی نمی‌گیرند و برخی اصلا آن را میل نمی‌کنند. اهمیت صبحانه در افرادی که رژیم غذایی برای لاغری یا حتی چاق شدن دارند اهمیت بسیار بیشتری دارد. در این مقاله قصد داریم تا با تاثیر صبحانه بر لاغری و انواع صبحانه مقوی آشنا شویم.

نحوه‌ی تاثیر صبحانه بر بدن

صبحانه در لغت انگلیسی به معنای شکستن روزه است، در واقع با صبحانه خوردن حالت ناشتای بدن شکسته می شود. گلیکوژن بدن، وقتی بدن مدت طولانی گرسنه بماند تمام می شود، سوخت مغز، که قند است دیگر به آن نمی رسد و متابولیسم کلی بدن پایین می آید و در نتیجه نخوردن صبحانه، باعث چاق تر شدن افراد می شود.

این امر به آن دلیل است که وقتی بدن فکر می کند که در شرایط قحطی است، سوخت و ساز بدن را پایین می آورد و این امر باعث نتیجه معکوس در رژیم غذایی می شود. تحقیقات زیادی در این زمینه انجام شده است و نتایج آن اثبات کرده افرادی که صبحانه می خورند چربی خوبشان بالاتر و چربی بدشان پایین تر است همچنین تمرکز بهتر و وزن متناسب تری دارند. به همین دلیل محققان توصیه می کنند که صبحانه به هیچ عنوان از وعده های غذایی حذف نشود.

جزء دیگر صبحانه که حائز اهمیت است، جزء پروتئینی غیر لبنی است. یکی از مهمترین موادی که در این گروه قرار دارد تخم مرغ است که مصرف آن در صبحانه اکیدا توصیه می شود. اگر از تخم مرغ نیمرو شده استفاده می گردد، بهتر است روغن استفاده شده برای آن کم باشد و نیمرو هنگام طبخ برگردانده شود تا داخل آن نیز به خوبی بپزد. نمونه دیگر هم پنیر است که بهتر است از نوع کم چرب آن استفاده شود.

منبع: آسان طب